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Successivamente il vino viene affinato per un periodo di 18-20 mesi in piccole botti di legno “barriques”
è necessario scegliere accuratamente l'abbinamento
Le basse rese produttive
Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica
limitatissima produzione in una ristretta zona dell’ astigiano
Baron Widmann Schiava Alto Adige DOC 2022 les cretes Successivamente il vino viene affinatoVitigno Schiava 100% Tipo di allevamento Guyot Temperatura di servizio 16 18C Formato: 0. 75l Abbinamenti gastronomici Particolarmente adatti ad abbinarsi con i piatti tipici tirolesi, ad esempio con i canederli in brodo, zuppe di verdura o piatti a base di funghi, con lo speck e gli affettati tipici delle zone alpineGradazione alcolica 12,8 % vol Il vitigno Schiava nelle differenti sub variet coltivato nella vigna Nockerisch (340 m).
US$ 13.50
US$ 10.00
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